Curso será ministrado até o dia 28 de julho

O Fundo Social de Solidariedade (FSS), em parceria com o Senac, dá continuidade as aulas do curso profissionalizante de pizzaiolo. Os alunos já participam de aulas teóricas e práticas. As atividades são realizadas de segunda a quinta-feira, no Polo da Padaria Artesanal do FSS, anexo a Central de Alimentação.

Na parte teórica, o chef Fabiano Bueno Gonçalves ensinou as boas práticas para serviço de alimentação, higiene pessoal, risco de contaminação cruzada, descarte consciente, consumo consciente, elaboração de cardápio entre outras informações.

Na prática, os alunos desenvolveram técnicas de produção de massas, molhos, recheios e coberturas. Também aprenderam sobre compras, transporte e segurança alimentar.

Mais informações pelo telefone (17) 3345-9146 e (17) 3342-4504.