A Prefeitura de Bebedouro por meio do Fundo Social (FS), em parceria com o SENAR e o Sindicato Rural, realizaram o curso de Requisitos Legais para Processamento do Leite e Derivados. As aulas foram realizadas no sábado (30/11), e domingo (01/12), no Polo de Padaria Artesanal, localizado ao lado da Central de Alimentação.

A instrutora do SENAR, Shirley de Oliveira, informa que os alunos tiveram acesso às aulas teóricas para produzir os produtos derivados do leite com total segurança. “O curso é destinado a criar profissionais que atuarão em empresas, ou se tornarão empreendedores, oferecendo produtos de qualidade à população”, afirma à instrutora.

O próximo módulo do curso será realizado no sábado (07/12), e domingo (08/12), ensinando a preparação de queijos fundidos e filados, como mussarela, requeijão entre outros. As aulas serão realizadas das 8h às 17h, no Polo de Padaria Artesanal.

Informações pelo telefone (17) 3342-4504.