O Fundo Social (FS) de Bebedouro, em parceria com o SENAR e o Sindicato Rural, finalizaram o curso de Processamento de Carnes. As aulas foram realizadas no sábado (29/06), e domingo (30/06), no Polo de Padaria Artesanal, ao lado da Central de Alimentação. 

O curso foi dividido em quatro módulos orientando os alunos em relação aos requisitos legais, preparação de embutidos, cozidos, refrigerados e congelados.

Durante o curso a instrutora do SENAR, Roberta Rossini, orientou os alunos sobre os aspectos legais para o manuseio seguro de carnes com o foco na comercialização. "Essa turma aproveitou ao máximo as informações. Sendo gratificante observar que esse conhecimento proporcionará renda e garantirá a segurança na preparação dos alimentos", afirma a instrutora.