O Fundo Social de Solidariedade, em parceria com a Harald e Riberdoces, realizou gratuitamente a 1ª Oficina do Chocolate, ensinando a confecção de barras de chocolate com castanhas, carolinas recheadas e bombons. A oficina foi voltada para empresários e funcionários da panificação, confeitarias e rede de supermercados, nessa quarta-feira (25) na Central de Alimentação.

A presidente do FSS, Aline Galvão, observa o grande número de interessados em se especializar. “Bebedouro conta com um grande número de profissionais conscientes que somente com a especialização, conseguirão se destacar no mercado de trabalho”, comemora a presidente do FSS.

O técnico chocolatier da Harald, Lucas Mendes, afirma que as técnicas e produtos apresentados são uma novidade muita consumida na Europa. “Os produtos são projetados de forma prática para gerar custo baixo para as empresas e menor preço para os clientes”, explica o cholatier.

Cristiane Simone Mafei Alves, padeira e confeiteira há seis anos, constantemente busca se especializar para garantir a qualidade de seu trabalho e aprimorar suas técnicas.

Rozana Aparecida Luiz Apolinário, proprietária de uma panificadora e confeitaria há 18 anos, também aproveitou a oportunidade para aperfeiçoar as técnicas. “Atualmente o comércio é muito disputado, é necessário sempre atualizarmos nossos conhecimentos para oferecer o diferencial”, diz a empresária.