A Prefeitura de Bebedouro por meio do Fundo Social de Solidariedade, em parceria com o Senar/Sindicato Rural promove mais uma edição do Curso de Processamento Artesanal de Mandioca.

O curso teve início na sexta-feira (17/04) às 8 horas, na Oficina de Culinária do Fundo Social de Solidariedade, na Central de Alimentação.

As aulas estão sendo ministradas pelo professor Alexandre Pereira, que há 23 anos participa dos cursos de capacitação do SENAR. “Essa é uma oportunidade que as pessoas encontram para aumentarem o começarem a desenvolver sua própria renda”, afirma.

As aulas terminam no sábado (18/04) às 17h, e trazem em sua programação dicas de reaproveitamento de alimentos e o preparo de receitas com mandioca como nhoque, lasanha e vaca atolada. Após conclusão, os alunos receberam certificado de conclusão.

Estão participando do curso as moradoras do Assentamento Reage Brasil que trouxeram mandiocas plantadas no próprio local para serem utilizadas durante as aulas.